打劣方显优珍贵

近一段时间，国家有关部门加大了打击制售假冒伪劣奶粉的力度，打劣扶优，消费者受益，正规企业也受益。

　　记者：这里是全国最大的奶粉生产企业--石家庄三鹿集团的配料实验室，这袋婴幼儿奶粉的营养成分表里有三十多种营养成分，而有些是生产奶粉的原料里没有的，必须把这些东西填加到奶粉里，才能保证营养的全面。

　　石家庄三鹿集团技术研究中心李朝旭：这是乳清粉，这是微量元素，配料是我们奶粉生产最关键的工序之一，这样能保证奶粉营养全面。

　　记者看到，所有的原料奶要进入生产工序必须经过三道检测程序。

　　记者：这是在做什么检测？

　　石家庄三鹿集团检测技术人员：我们对原料奶进行理化指标检测，通过这台自动化仪器很快就有结果。你看这是蛋白质。都是合格的。另外我们还要进行感官指标和微生物检测，只有三项都合格了才能进入生产工序。

　　在采访中我们看到，从原料奶进场到加工成奶粉全部的工序都是在这样的管道和容器中完成的，技术人员告诉我们，奶粉生产只有在全封闭、无菌的状态下才能保证安全卫生。

　　来自国家质检总局的数据表明，占全国市场份额80%的30家大型乳制品企业，经过国家连续多年的质量监督抽查，其产品全都合格。

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